怎么合理补充维生素C？

　　在人体内，维生素C是非常重要的维生素之一，作为人体必需营养素的维生素C确实有很多重要的生理作用。在我们的生活中，一说起提高人体免疫力的方法，相信大部分人都会想到要补充维生素C，虽然维生素C的功效很多，但是也要根据自身情况适当补充。那么，你对维生素C究竟了解多少?日常又该如何合理地补充维生素C呢?接下来医生就带大家来了解一下吧。

　　维生素C的作用功能有哪些?

　　1、帮助机体促进胶原，有利于伤口的快速愈合。

　　2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

　　3、还能促进抗体、四氢叶酸形成，促进铁的吸收，维持巯基酶的活性。

　　4、帮助人体牙齿、骨骼的发育，预防牙龈出血、关节痛、腰腿痛的出现。

　　5、增强人体自身免疫力。

　　7、可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。

　　导致维生素C缺乏的原因有哪些?

　　因素一：日常生活的饮食结构过于单一，吃饭挑食偏食，饮食量太少或食物加工烹调储存不当等导致出现营养失衡、摄入不足。

　　因素二：吸收利用度较低的人容易出现维生素C缺乏。

　　因素三：处于生长期的儿童、青少年、哺乳期妇女、孕妈妈、疾病恢复期病人等等，其维生素需求量会高于平时。

　　因素四：过量使用抗生素，对维生素的需求也会增加。

　　日常如何合理补充维生素C?

　　首先，可以通过饮食上的摄取，做到营养均衡，富含维生素C的食物多种多样。新鲜的蔬菜如白菜、油菜、油切白菜、紫白菜、青蒜、荠菜、香椿、紫花苜蓿、苦瓜、花菜、辣椒、甜椒、毛豆、豌豆苗、鲜藕等。水果含维生素C较为丰富的有鲜枣、红果、柚子、橘子、橙子、柠檬、草莓种植柿子、芒果、猕猴桃、鲜桂圆等。

　　其次，如果富含维生素 c的食物单独不能满足身体的需要，必要时可以在医生的指导下采取药物或者保健品进行补充，如果维康等保健食品，可以有效补充维生素C。

　　最后，因维生素C是水溶性的，冲洗浸泡时会有一部分的丢失;维C易被氧化，不能长期储存;维C不耐高温，应避免维生素C在烹调过程中的损失，需要加热烹调的食物要控制加热的温度与时间，如可以使用焯水凉拌、急火快炒等烹调方法来减少维生素C的损失。因此，有意通过吃果蔬补维生素C的人，最好选择生吃，或是用焯水凉拌等烹调方式，这样能减少维生素C的损失。

　　温馨提示：维生素C虽好，但是不能过量，以免引起不必要的麻烦。在补充维生素C时，注意多饮水，补充维生素C的同时应该坚持适量的有氧运动，有助于保持健康。

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